Autrice
Ecem Akkaba · Dietista
Dietista, laureata all’Università İstanbul Medipol. Cura le ricette e i valori nutrizionali di FitZen.
- Che cos’è FitZen?
- İstanbul Medipol Üniversitesi
- Ricette curate
- 176 ricette
- Profilo
- instagram.com/dyt.ecemakkaba
Guide revisionate
- Come si calcolano le calorie da una foto?
- Come calcolare il fabbisogno calorico giornaliero
- Digiuno intermittente: guida pratica al 16:8
- Macronutrienti: equilibrare proteine, carboidrati e grassi
- Quante proteine servono davvero al giorno?
- Perché il dimagrimento si blocca: le vere cause del plateau
- Zucchero nascosto: i nomi dietro cui si cela
Ricette curate
- Bibimbap Fit – Bowl Coreana di Riso, Verdure e Proteine
- Mapo Tofu – Tofu piccante del Sichuan
- Pollo Kung Pao – Pollo del Sichuan con arachidi
- Riso Fritto all'Uovo Cinese – Dan Chao Fan
- Noodle Dan Dan – Noodle di Sichuan Piccanti al Sesamo
- Oyakodon – Ciotola di riso giapponese con pollo e uovo
- Gyudon – Ciotola di riso giapponese con manzo e cipolla
- Agedashi Tofu – Tofu Morbido Fritto in Brodo Dashi Caldo
- Manzo e Broccoli – Saltato in Salsa di Soia e Ostriche all'Aglio
- Banh Mi – Panino vietnamita con baguette
- Bun Cha – Maiale grigliato di Hanoi con vermicelli di riso
- Curry Massaman – curry tailandese delicato con pollo e patate
- Larb (Laab) – insalata di carne macinata dell'Isan con riso tostato
- Biryani di Verdure – Riso Basmati Speziato a Strati
- Pollo Tikka Masala – Pollo Grigliato in Salsa Cremosa di Pomodoro Speziata
- Baingan Bharta – Purè di Melanzane Arrostite Affumicate
- Quesadilla di Pollo – Tortilla Ripiegata con Pollo alla Griglia
- Pozole Rojo – Zuppa messicana di mais
- Patatas Bravas – Patate spagnole piccanti
- Albondigas – Polpette spagnole in salsa di pomodoro e vino
- Risotto ai Funghi – Cremoso riso arborio italiano
- Insalata Caprese – Mozzarella Fresca, Pomodoro e Basilico
- Frittata di Verdure – Frittata al Forno con Zucchine e Peperoni
- Insalata Greca (Horiatiki) – Pomodoro, Cetriolo e Feta