Yazar
Ecem Akkaba · Diyetisyen
Diyetisyen. İstanbul Medipol Üniversitesi mezunu. FitZen’deki tarifleri ve besin değerlerini hazırlıyor.
- FitZen nedir?
- İstanbul Medipol Üniversitesi
- Hazırladığı tarifler
- 186 tarif
İncelediği rehberler
- Fotoğraftan kalori hesaplama nasıl çalışır?
- Günlük kalori ihtiyacı nasıl hesaplanır?
- Aralıklı oruç (16:8) rehberi
- Makro besinler: protein, karbonhidrat ve yağ dengesi
- Günde ne kadar protein almalısın?
- Kilo vermek neden durur? Platonun gerçek sebepleri
- Gizli şeker: etikette şekerin sakladığı isimler
- Lif: günde ne kadar almalısın ve neden neredeyse kimse alamıyor?
- Ultra işlenmiş gıda nedir ve neden farkında olmadan fazla yediriyor?
- Az uyumak neden acıktırıyor? Uykunun kiloya etkisi
Hazırladığı tarifler
- Jamaika Jerk Tavuk – Fırında Baharatlı
- Filipin Tavuk Adobo – Soya ve Sirke Soslu Tavuk
- Brezilya Moqueca – Hindistan Cevizli Balık Güveci
- Fit Bibimbap – Kore Usulü Sebzeli Protein Kasesi
- Gürcü Lobio – Cevizli Baharatlı Barbunya
- Polonya Barszcz – Pancarlı Berrak Çorba
- Mısır Koshari – Mercimekli Pirinçli Makarna
- Fin Lohikeitto – Kremalı Somon Çorbası
- Ukrayna Syrniki – Yüksek Proteinli Lor Krepleri
- Nijerya Jollof Pilavı – Esmer Pirinçli
- İran Ash-e Reshteh – Otlu Baklagilli Erişte Çorbası
- Mapo Tofu – Acılı Sichuan Tofusu
- Kung Pao Tavuk – Sichuan Usulü Fıstıklı Tavuk
- Çin Usulü Yumurtalı Pilav – Dan Chao Fan
- Dan Dan Erişte – Sichuan Usulü Acılı Susamlı Noodle
- Oyakodon – Dashi'de Pişmiş Tavuklu Yumurtalı Japon Pilav Kâsesi
- Gyudon – Tatlı-Tuzlu Soslu Japon Dana Etli Pilav Kâsesi
- Agedashi Tofu – Sıcak Dashi Sosunda Kızarmış Yumuşak Tofu
- Brokolili Dana – Sarımsaklı Soya-İstiridye Soslu Wok Sotesi
- Banh Mi – Vietnam Bageti Sandviçi
- Bun Cha – Hanoi Usulü Izgara Domuz ve Pirinç Şehriye
- Massaman Köri – tavuklu, patatesli hafif Tayland körisi
- Larb (Laab) – kavrulmuş pirinçli Isaan kıyma salatası
- Sebzeli Biryani – Baharatlı Katmanlı Basmati Pilavı