Autrice
Ecem Akkaba · Diététicienne
Diététicienne, diplômée de l’université İstanbul Medipol. Elle élabore les recettes et les valeurs nutritionnelles de FitZen.
- Qu’est-ce que FitZen ?
- İstanbul Medipol Üniversitesi
- Recettes élaborées
- 176 recettes
Guides relus
- Comment calcule-t-on les calories à partir d’une photo ?
- Comment calculer ses besoins caloriques journaliers
- Jeûne intermittent : guide pratique du 16:8
- Macronutriments : équilibrer protéines, glucides et lipides
- Combien de protéines faut-il vraiment par jour ?
- Pourquoi la perte de poids stagne : les vraies causes du plateau
- Sucre caché : les noms derrière lesquels il se dissimule
Recettes élaborées
- Bibimbap Fit – Bol Coréen de Riz, Légumes et Protéines
- Mapo Tofu – Tofu épicé du Sichuan
- Poulet Kung Pao – Poulet du Sichuan aux cacahuètes
- Riz Sauté à l'Œuf Chinois – Dan Chao Fan
- Nouilles Dan Dan – Nouilles Sichuanaises Épicées au Sésame
- Oyakodon – Bol de riz japonais au poulet et à l'œuf
- Gyudon – Bol de riz japonais au bœuf et à l'oignon
- Agedashi Tofu – Tofu Soyeux Frit dans un Bouillon Dashi Chaud
- Bœuf aux Brocolis – Sauté à la Sauce Soja-Huître et à l'Ail
- Banh Mi – Sandwich vietnamien à la baguette
- Bun Cha – Porc grillé de Hanoi aux vermicelles de riz
- Curry Massaman – curry thaïlandais doux au poulet et pommes de terre
- Larb (Laab) – salade de viande hachée de l'Issane au riz grillé
- Biryani aux Légumes – Riz Basmati Épicé en Couches
- Poulet Tikka Masala – Poulet Grillé en Sauce Tomate Épicée et Crémeuse
- Baingan Bharta – Purée d'Aubergines Grillées Fumées
- Quesadilla au Poulet – Tortilla Pliée avec Poulet Grillé
- Pozole Rojo – Soupe mexicaine au maïs
- Patatas Bravas – Pommes de terre épicées espagnoles
- Albondigas – Boulettes espagnoles à la sauce tomate et vin
- Risotto aux champignons – Riz arborio italien crémeux
- Salade Caprese – Mozzarella Fraîche, Tomate et Basilic
- Frittata aux Légumes – Omelette Italienne au Four avec Courgette et Poivrons
- Salade Grecque (Horiatiki) – Tomate, Concombre et Feta