ต้มยำกุ้งฟิต – ซุปเปรี้ยวเผ็ดสไตล์ไทย

เกี่ยวกับสูตรนี้

วิธีทำ

1. 1

   ต้มน้ำเปล่าหรือน้ำสต๊อกให้เดือด แล้วใส่ตะไคร้ ข่า และใบมะกรูด

2. 2

   เคี่ยวไฟอ่อน 5 นาทีเพื่อให้กลิ่นหอมซึมเข้าน้ำซุป

3. 3

   ใส่เห็ดและน้ำพริกเผา คนให้เข้ากันแล้วต้ม 3 นาที

4. 4

   ใส่กุ้งลงไป ต้มจนกุ้งสุกเป็นสีชมพู ประมาณ 3 นาที

5. 5

   ปรุงรสด้วยน้ำปลาและใส่พริกที่บุบไว้

6. 6

   ปิดไฟแล้วใส่น้ำมะนาวสด คนให้เข้ากัน

7. 7

   โรยหน้าด้วยผักชีและเสิร์ฟขณะร้อน