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- Kalorien
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- Portionen
- 4 Portionen
Fit Tom Yum – Thailändische Scharf-Saure Garnelensuppe
Eine aromatische thailändische Suppe mit Zitronengras, Kaffirlimette und Garnelen — kalorienarm, aber proteinreich.
- Gesamt
- 30 Min.
- Portionen
- 2 Portionen
- Schwierigkeit
- Einfach
- Kalorien · pro Portion
- 190 kcal
Verfasst von
Ecem Akkaba · Ernährungsberaterin
Ernährungsberaterin, Absolventin der İstanbul Medipol Universität. Sie erstellt die Rezepte und Nährwerte bei FitZen.
Aktualisiert:
Kurz gesagt
Fit Tom Yum – Thailändische Scharf-Saure Garnelensuppe enthält 190 Kalorien pro Portion: 28 g Protein, 9 g Kohlenhydrate und 4 g Fett. Die Zubereitung dauert insgesamt 30 Minuten und ergibt 2 Portionen.
Über dieses Rezept
Tom Yum ist die beliebteste scharf-saure Suppe Thailands. Dank des Proteins aus den Garnelen ist sie zugleich sättigend und leicht.
Zubereitung
- 1
Das Wasser oder die Brühe zum Kochen bringen und Zitronengras, Galgant und Kaffirlimettenblätter hinzufügen.
- 2
5 Minuten köcheln lassen, damit die Aromen in die Brühe übergehen.
- 3
Die Champignons und die Chilipaste einrühren und 3 Minuten kochen.
- 4
Die Garnelen hinzufügen und garen, bis sie rosa sind, etwa 3 Minuten.
- 5
Mit Fischsauce würzen und die zerdrückten Chilis dazugeben.
- 6
Die Hitze ausschalten und den frischen Limettensaft unterrühren.
- 7
Mit Koriander garnieren und heiß servieren.
Tipps
- Gib den Limettensaft immer außerhalb der Hitze dazu, damit sein Aroma frisch bleibt.
- Passe die Anzahl der Chilis an, um die Schärfe zu steuern.
- Verwende frische Garnelen, um Protein und Geschmack zu maximieren.
Sprache
- Fit Tom Yum – Tayland Usulü Karidesli Ekşili Acılı Çorba (Türkçe)
- Fit Tom Yum – Thai Hot-and-Sour Shrimp Soup (English)
- Tom Yum Fit – Sopa Tailandesa Agripicante con Gambas (Español)
- Tom Yum Fit – Soupe Thaïe Aigre-Piquante aux Crevettes (Français)
- Tom Yum Fit – Zuppa Thai Agropiccante con Gamberi (Italiano)
- توم يوم فيت – حساء تايلاندي حار وحامض بالجمبري (العربية)
- Tom Yum Fit – Sup Udang Asam Pedas Ala Thailand (Bahasa Indonesia)
- フィット・トムヤム – タイ風エビの酸辣スープ (日本語)
- ต้มยำกุ้งฟิต – ซุปเปรี้ยวเผ็ดสไตล์ไทย (ไทย)
- Tom Yum Fit – Sup Udang Asam Pedas Ala Thai (Bahasa Melayu)
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