Fit Tom Yum – Tayland Usulü Karidesli Ekşili Acılı Çorba

Name: Fit Tom Yum – Tayland Usulü Karidesli Ekşili Acılı Çorba
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Thai
Ingredients: 400 g karides, temizlenmiş; 200 g mantar, ikiye bölünmüş; 2 sap limon otu, ezilmiş; 4 dilim galangal (veya zencefil); 5 adet kaffir limon yaprağı; 3 adet Tayland biberi, ezilmiş; 2 yemek kaşığı balık sosu; 2 yemek kaşığı taze lime suyu; 1 yemek kaşığı Tayland biber ezmesi (nam prik pao); 1 litre su veya hafif et suyu; 3 yemek kaşığı kıyılmış kişniş

Limon otu, kaffir yaprağı ve karidesle hazırlanan, düşük kalorili ama yüksek proteinli aromatik Tayland çorbası.

Toplam: 30 dk
Porsiyon: 2 kişilik
Zorluk: Kolay
Kalori · porsiyon başına: 190 kcal

Yazan

Ecem Akkaba · Diyetisyen

Diyetisyen. İstanbul Medipol Üniversitesi mezunu. FitZen’deki tarifleri ve besin değerlerini hazırlıyor.

Güncelleme: 26 Temmuz 2026

Kısaca

Fit Tom Yum – Tayland Usulü Karidesli Ekşili Acılı Çorba tarifi porsiyon başına 190 kalori içerir: 28 g protein, 9 g karbonhidrat ve 4 g yağ. Hazırlanışı toplam 30 dakika sürer ve 2 porsiyon çıkar.

Tarif hakkında

Tom Yum, Tayland mutfağının en sevilen ekşili ve acılı çorbasıdır. Karidesin sağladığı bol proteinle hem doyurucu hem de hafif bir seçenek sunar.

Hazırlanışı

1
Suyu veya et suyunu kaynatın ve limon otu, galangal ile kaffir yapraklarını ekleyin.
2
Aromaların suya geçmesi için 5 dakika kaynatın.
3
Mantarları ve biber ezmesini ekleyip 3 dakika pişirin.
4
Karidesleri ekleyin ve pembeleşene kadar yaklaşık 3 dakika pişirin.
5
Balık sosuyla tatlandırın ve ezilmiş biberleri ekleyin.
6
Ocağı kapatın ve taze lime suyunu ekleyip karıştırın.
7
Kişnişle süsleyip sıcak servis edin.

İpuçları

Lime suyunu her zaman ocaktan aldıktan sonra ekleyin ki tazeliğini korusun.
Acılık seviyesini ayarlamak için biber miktarını değiştirin.
Proteini ve lezzeti en üst düzeye çıkarmak için taze karides kullanın.

Dil

Benzer tarifler

Tüm tarifler

Öne çıkanKolay

Jamaika Jerk Tavuk – Fırında Baharatlı

Jamaika'nın imza baharat karışımıyla marine edilip fırında pişen tavuk. Mangalsız, az yağlı ve porsiyon başına 41 g protein.

Toplam: 60 dk
Kalori: 340 kcal
Porsiyon: 4 kişilik

Öne çıkanKolay

Filipin Tavuk Adobo – Soya ve Sirke Soslu Tavuk

Filipinler'in millî yemeği adobo, tavuğu soya sosu ve sirkede yavaşça pişirir. Tek tencerede yapılır, marine gerektirmez ve porsiyonda 38 g protein verir.

Toplam: 60 dk
Kalori: 385 kcal
Porsiyon: 4 kişilik