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- 60 min
- Calorías
- 340 kcal
- Raciones
- 4 raciones
Tom Yum Fit – Sopa Tailandesa Agripicante con Gambas
Una sopa tailandesa aromática con hierba de limón, lima kaffir y gambas, baja en calorías y alta en proteínas.
- Total
- 30 min
- Raciones
- 2 raciones
- Dificultad
- Fácil
- Calorías · por ración
- 190 kcal
Escrito por
Ecem Akkaba · Dietista
Dietista, graduada por la Universidad İstanbul Medipol. Elabora las recetas y los valores nutricionales de FitZen.
Actualizada:
En resumen
Tom Yum Fit – Sopa Tailandesa Agripicante con Gambas aporta 190 calorías por ración: 28 g de proteínas, 9 g de carbohidratos y 4 g de grasas. Se prepara en 30 minutos en total y salen 2 raciones.
Sobre esta receta
El Tom Yum es la sopa agripicante más querida de Tailandia. Gracias a la proteína de las gambas, resulta saciante y ligera a la vez.
Elaboración
- 1
Lleva el agua o el caldo a ebullición y añade la hierba de limón, el galangal y las hojas de lima kaffir.
- 2
Cocina a fuego lento durante 5 minutos para que los aromas impregnen el caldo.
- 3
Incorpora los champiñones y la pasta de chile y cocina 3 minutos.
- 4
Añade las gambas y cocina hasta que se pongan rosadas, unos 3 minutos.
- 5
Sazona con salsa de pescado y añade los chiles machacados.
- 6
Apaga el fuego y añade el zumo de lima fresco.
- 7
Decora con cilantro y sirve caliente.
Consejos
- Añade siempre el zumo de lima fuera del fuego para mantener su sabor fresco.
- Ajusta la cantidad de chiles para controlar el nivel de picante.
- Usa gambas frescas para maximizar la proteína y el sabor.
Idioma
- Fit Tom Yum – Tayland Usulü Karidesli Ekşili Acılı Çorba (Türkçe)
- Fit Tom Yum – Thai Hot-and-Sour Shrimp Soup (English)
- Fit Tom Yum – Thailändische Scharf-Saure Garnelensuppe (Deutsch)
- Tom Yum Fit – Soupe Thaïe Aigre-Piquante aux Crevettes (Français)
- Tom Yum Fit – Zuppa Thai Agropiccante con Gamberi (Italiano)
- توم يوم فيت – حساء تايلاندي حار وحامض بالجمبري (العربية)
- Tom Yum Fit – Sup Udang Asam Pedas Ala Thailand (Bahasa Indonesia)
- フィット・トムヤム – タイ風エビの酸辣スープ (日本語)
- ต้มยำกุ้งฟิต – ซุปเปรี้ยวเผ็ดสไตล์ไทย (ไทย)
- Tom Yum Fit – Sup Udang Asam Pedas Ala Thai (Bahasa Melayu)
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