ข้าวผัดไก่นาซิโกเร็งเพื่อสุขภาพ – ชามโปรตีนสไตล์อินโดนีเซียกับข้าวกล้อง

Name: ข้าวผัดไก่นาซิโกเร็งเพื่อสุขภาพ – ชามโปรตีนสไตล์อินโดนีเซียกับข้าวกล้อง
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: ข้าวกล้องสุก 1 ถ้วย (สำหรับ 2 ที่); อกไก่ไม่มีหนัง 200 กรัม หั่นเต๋า; ไข่ 2 ฟอง ตีพอแตก; แครอท 1 หัว หั่นเต๋าเล็ก; ถั่วลันเตาสดหรือแช่แข็ง 100 กรัม; ต้นหอม 3 ต้น ซอย; กระเทียม 2 กลีบ สับละเอียด; ซีอิ๊วขาวโซเดียมต่ำ 2 ช้อนโต๊ะ; เกอจับมานิส (ซีอิ๊วหวาน) 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

เมนูอินโดนีเซียคลาสสิกโปรตีนสูง ทำให้เบาลงด้วยข้าวกล้องและผักมากมาย มื้ออาหารที่อิ่มและสมดุลด้วยน้ำมันเพียงเล็กน้อย

รวม: 35 นาที
จำนวนที่: 2 ที่
ความยาก: ปานกลาง
แคลอรี · ต่อหนึ่งที่: 460 kcal

อัปเดตเมื่อ: 25 กรกฎาคม 2569

สรุปสั้น ๆ

สูตรข้าวผัดไก่นาซิโกเร็งเพื่อสุขภาพ – ชามโปรตีนสไตล์อินโดนีเซียกับข้าวกล้องให้พลังงาน 460 แคลอรีต่อหนึ่งที่ ประกอบด้วยโปรตีน 38 กรัม คาร์โบไฮเดรต 48 กรัม และไขมัน 13 กรัม ใช้เวลาทำทั้งหมด 35 นาที ได้ 2 ที่

เกี่ยวกับสูตรนี้

ข้าวผัดนาซิโกเร็งไก่เพื่อสุขภาพนี้ทำให้เมนูดั้งเดิมเบาลงด้วยข้าวกล้องและอกไก่ไขมันต่ำ ด้วยผักมากมายและซอสโซเดียมต่ำ จึงเป็นตัวเลือกที่อร่อยแต่สมดุลและแคลอรีต่ำ

วิธีทำ

1
ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะใบใหญ่หรือกระทะจีนด้วยไฟกลางค่อนข้างแรง ใส่ไก่หั่นเต๋าลงผัด 5-6 นาทีจนสุก แล้วตักพักไว้
2
เทไข่ที่ตีไว้ลงในกระทะเดิม ผัดจนไข่สุก แล้วตักพักไว้กับไก่
3
ใส่กระเทียมและแครอท ผัด 2-3 นาทีจนแครอทเริ่มนุ่ม
4
ใส่ข้าวกล้องสุกลงไป ผัดคั่ว 2 นาทีพร้อมยีข้าวให้ร่วน
5
ใส่ซีอิ๊วขาวและเกอจับมานิส คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากันดี
6
ใส่ไก่ ไข่ ถั่วลันเตา และต้นหอมส่วนใหญ่กลับลงไป ผัดต่ออีก 2 นาทีจนร้อนทั่ว
7
โรยต้นหอมที่เหลือด้านบนแล้วเสิร์ฟร้อน ๆ