บิบิมบับสูตรฟิต – ข้าวยำเกาหลีผักและโปรตีน

เกี่ยวกับสูตรนี้

วิธีทำ

1. 1

   หุงข้าวกล้องแล้วสะเด็ดน้ำ หมักเนื้อวัวกับซีอิ๊วขาว น้ำมันงาครึ่งหนึ่ง กระเทียม และพริกไทยดำ 10 นาที

2. 2

   ลวกผักโขม 30 วินาที บีบน้ำออก แล้วคลุกกับเกลือเล็กน้อยและน้ำมันงา 2-3 หยด

3. 3

   ผัดแครอท เห็ด และซุกินีแยกกันในน้ำมันเล็กน้อย อย่างละ 2–3 นาทีให้กรอบนอกนุ่มใน แล้วปรุงรสบาง ๆ

4. 4

   ลวกถั่วงอก 2 นาทีแล้วสะเด็ดน้ำ

5. 5

   ผัดเนื้อที่หมักไว้ในกระทะร้อน 2–3 นาทีจนสุกเหลือง

6. 6

   ทอดไข่ดาวในน้ำมันเล็กน้อยให้ไข่แดงยังเยิ้ม

7. 7

   ทำซอสโดยผสมโกชูจัง น้ำผึ้ง น้ำ 1 ช้อนชา และน้ำมันงาที่เหลือ

8. 8

   ตักข้าวใส่ชาม จัดผักและเนื้อเป็นส่วน ๆ วางไข่ด้านบน ราดซอส โรยงาและต้นหอม คลุกให้เข้ากันก่อนรับประทาน