Bibimbap Fit – Mangkuk Nasi, Sayur & Protein ala Korea

Tentang resipi ini

Cara penyediaan

1. 1

   Masak nasi perang dan toskan. Perap daging lembu dengan kicap, separuh minyak bijan, bawang putih dan lada hitam selama 10 minit.

2. 2

   Celur bayam 30 saat, perah airnya, kemudian gaul dengan sedikit garam dan beberapa titis minyak bijan.

3. 3

   Tumis lobak merah, cendawan dan zukini secara berasingan dengan sedikit minyak, 2–3 minit setiap satu sehingga rangup, kemudian perisakan sedikit.

4. 4

   Celur taugeh 2 minit dan toskan.

5. 5

   Perang daging yang diperap dalam kuali panas 2–3 minit sehingga perang.

6. 6

   Goreng telur mata kerbau dengan sedikit minyak, biarkan kuningnya masih lembut.

7. 7

   Untuk sos, gaulkan gochujang, madu, 1 sudu teh air dan baki minyak bijan.

8. 8

   Letak nasi dalam mangkuk, susun sayur dan daging mengikut bahagian, letak telur di atas, curah sos dan hias dengan bijan serta daun bawang. Gaul sebelum dimakan.