Nasi Goreng de Pollo Fit – Bol Proteico Indonesio con Arroz Integral

Un clásico indonesio rico en proteínas, aligerado con arroz integral y mucha verdura. Una comida saciante y equilibrada con poco aceite.

Total
35 min
Raciones
2 raciones
Dificultad
Media
Calorías · por ración
460 kcal

Actualizada:

Nasi Goreng de Pollo Fit – Bol Proteico Indonesio con Arroz Integral

En resumen

Nasi Goreng de Pollo Fit – Bol Proteico Indonesio con Arroz Integral aporta 460 calorías por ración: 38 g de proteínas, 48 g de carbohidratos y 13 g de grasas. Se prepara en 35 minutos en total y salen 2 raciones.

Sobre esta receta

Este nasi goreng de pollo fit aligera el plato tradicional con arroz integral y pechuga de pollo magra. Con muchas verduras y salsas bajas en sodio, ofrece una opción sabrosa pero equilibrada y baja en calorías.

Elaboración

  1. 1

    Calienta el aceite de oliva en una sartén grande o wok a fuego medio-alto. Añade el pollo en dados y saltea 5-6 minutos hasta que esté hecho, luego reserva.

  2. 2

    Vierte los huevos batidos en la misma sartén, revuélvelos hasta que cuajen y reserva junto al pollo.

  3. 3

    Añade el ajo y la zanahoria y saltea 2-3 minutos hasta que la zanahoria se ablande un poco.

  4. 4

    Incorpora el arroz integral cocido y tuéstalo 2 minutos, deshaciendo los grumos.

  5. 5

    Agrega la salsa de soja y el kecap manis y mezcla todo bien.

  6. 6

    Devuelve el pollo, los huevos, los guisantes y la mayor parte de las cebolletas, y remueve 2 minutos más para calentar.

  7. 7

    Esparce las cebolletas restantes por encima y sirve caliente.

Consejos

  • Para la mejor textura, cocina el arroz el día anterior y enfríalo; el arroz frío no se apelmaza.
  • Para reducir aún más las calorías, disminuye el aceite y usa una sartén antiadherente.
  • Si te gusta el picante, añade un poco de sambal o copos de chile al servir.

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