ปาลักปานีร์อินเดีย – ชีสปานีร์ในซอสผักโขมครีมมี่

เกี่ยวกับสูตรนี้

วิธีทำ

1. 1

   ลวกผักโขมในน้ำเดือด 2 นาที สะเด็ดน้ำแล้วปั่นให้เป็นเนื้อเนียน

2. 2

   ผัดปานีร์หั่นเต๋าในน้ำมันเล็กน้อยจนเหลืองแล้วพักไว้

3. 3

   ในกระทะเดิม ตั้งน้ำมันมะกอก ผัดหัวหอมจนนิ่ม

4. 4

   ใส่กระเทียม ขิง และพริกเขียว เมื่อหอมแล้วใส่มะเขือเทศและยี่หร่า

5. 5

   ใส่ผักโขมปั่น เคี่ยวด้วยไฟอ่อน 5 นาที

6. 6

   ใส่การัมมาซาลาและโยเกิร์ต คนเบาๆ แล้วใส่ปานีร์หั่นเต๋า

7. 7

   ปรุงต่ออีก 3-4 นาที ปรับรสเกลือ แล้วเสิร์ฟร้อนพร้อมข้าวหรือขนมปัง