Az yağla hazırlanan, kremsi baharatlı ıspanak sosunun içinde peynir küpleriyle sunulan hafif ve protein dolu bir Hint klasiği.
Yazan
Ecem Akkaba · Diyetisyen
Diyetisyen. İstanbul Medipol Üniversitesi mezunu. FitZen’deki tarifleri ve besin değerlerini hazırlıyor.
Güncelleme:
Hint Palak Paneer – Ispanaklı Kremsi Peynir Yemeği tarifi porsiyon başına 320 kalori içerir: 18 g protein, 16 g karbonhidrat ve 20 g yağ. Hazırlanışı toplam 40 dakika sürer ve 2 porsiyon çıkar.
Palak Paneer, taze ıspanağın ve Hint peynirinin birleştiği, demir ve protein açısından zengin bir yemektir. Kremayı azaltıp az yağla pişirdiğinizde besleyici ama düşük kalorili bir seçenek sunar.
Ispanağı kaynar suda 2 dakika haşlayın, süzün ve püre haline getirin.
Paneer küplerini az yağda hafifçe altın rengi olana kadar soteleyip kenara alın.
Aynı tavada zeytinyağını ısıtın; soğanı yumuşayana kadar kavurun.
Sarımsak, zencefil ve acı biberi ekleyin; kokusu çıkınca domates ve kimyonu ilave edin.
Ispanak püresini ekleyip 5 dakika kısık ateşte pişirin.
Garam masala ve yoğurdu ekleyip nazikçe karıştırın, ardından paneer küplerini ilave edin.
3-4 dakika daha pişirin, tuzunu ayarlayın ve pirinç ya da ekmekle sıcak servis edin.
Öne çıkanOrtaKore'nin ikonik yemeği bibimbap'ın hafif versiyonu: esmer pirinç, bol renkli sebze, yağsız dana eti ve tek yumurtayla dengeli, protein dolu bir kase.
OrtaBatı Afrika'nın en tanınan pilavı jollof; domates, kırmızı biber ve baharat sosunda pişer. Bu sürüm esmer pirinçle yapılıyor, porsiyonda 7 g lif veriyor.
Ortaİran'ın en sevilen çorbası; üç çeşit baklagil, bol yeşillik ve erişteyi bir araya getiriyor. Porsiyonda 16 g protein ve 12 g lif.
Hemen başla
İndir, hesabını oluştur, ilk tabağının fotoğrafını çek. Kurulum bir dakikadan kısa sürüyor. Ücretsiz sürümle başla; yıllık Premium planında uygun yeni kullanıcılar için 3 gün ücretsiz deneme var.
FitZen Premium: haftalık veya yıllık plan. Fiyatlar ülkeye göre değişir — güncel fiyatı App Store veya Google Play’de gör.
