ทับบูเลห์เลบานอน – สลัดพาร์สลีย์และบูลกูร์แสนสดชื่น

เกี่ยวกับสูตรนี้

วิธีทำ

1. 1

   ล้างบูลกูร์ละเอียดแล้วแช่ในน้ำอุ่นเล็กน้อยประมาณ 10 นาทีจนนุ่มพอดี

2. 2

   ล้างและซับพาร์สลีย์กับมินต์ให้แห้งสนิท แล้วสับให้ละเอียดที่สุด

3. 3

   หั่นมะเขือเทศเป็นเต๋าเล็กและซอยต้นหอมให้บาง

4. 4

   สะเด็ดน้ำบูลกูร์ให้แห้งและบีบน้ำส่วนเกินออกเบา ๆ

5. 5

   ในชามใบใหญ่ ผสมบูลกูร์ พาร์สลีย์ มินต์ มะเขือเทศ และต้นหอมเข้าด้วยกัน

6. 6

   ตีน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทยให้เข้ากัน แล้วราดลงบนสลัด

7. 7

   คลุกให้เข้ากัน โรยซูแมค แล้วพักไว้ 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ