Tabbouleh Lebanon – Salad Peterseli dan Bulgur yang Segar

Tentang resep ini

Cara membuat

1. 1

   Bilas bulgur halus, lalu rendam dalam sedikit air hangat selama 10 menit hingga empuk.

2. 2

   Cuci dan keringkan peterseli dan mint hingga benar-benar kering, lalu cincang sehalus mungkin.

3. 3

   Potong tomat menjadi dadu kecil dan iris tipis daun bawang.

4. 4

   Tiriskan bulgur hingga benar-benar kering dan peras perlahan untuk membuang sisa air.

5. 5

   Dalam mangkuk besar, campur bulgur, peterseli, mint, tomat, dan daun bawang.

6. 6

   Kocok air lemon, minyak zaitun, garam, dan lada, lalu siramkan ke atas salad.

7. 7

   Aduk rata, taburi sumac, dan diamkan 10 menit sebelum disajikan.