À la uneFacilePoulet jerk jamaïcain – Au four
Poulet mariné dans le mélange d'épices emblématique de la Jamaïque et cuit au four. Sans barbecue, moins gras, et 41 g de protéines par portion.
- Total
- 60 min
- Calories
- 340 kcal
- Portions
- 4 portions
Taboulé Libanais – Salade Fraîche de Persil et Boulgour
Une salade levantine éclatante pleine d'herbes fraîches, de tomate juteuse et d'une vinaigrette au citron et huile d'olive. Naturellement végane, légère et riche en fibres.
- Total
- 20 min
- Portions
- 2 portions
- Difficulté
- Facile
- Calories · par portion
- 220 kcal
Rédigé par
Ecem Akkaba · Diététicienne
Diététicienne, diplômée de l’université İstanbul Medipol. Elle élabore les recettes et les valeurs nutritionnelles de FitZen.
Mise à jour:
En bref
Taboulé Libanais – Salade Fraîche de Persil et Boulgour apporte 220 calories par portion : 4 g de protéines, 24 g de glucides et 13 g de lipides. La préparation prend 20 minutes au total et donne 2 portions.
À propos de cette recette
Le taboulé est une salade axée sur les herbes où le persil est la vedette et le boulgour joue un rôle secondaire. Le citron et l'huile d'olive le gardent frais et léger, parfait en accompagnement ou en collation sans culpabilité.
Préparation
- 1
Rincez le boulgour fin puis faites-le tremper dans un peu d'eau tiède 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- 2
Lavez et séchez bien le persil et la menthe, puis hachez-les le plus finement possible.
- 3
Coupez les tomates en petits dés et émincez finement les oignons nouveaux.
- 4
Égouttez bien le boulgour et pressez-le doucement pour retirer l'excès d'eau.
- 5
Dans un grand saladier, mélangez le boulgour, le persil, la menthe, la tomate et l'oignon nouveau.
- 6
Fouettez le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre et versez sur la salade.
- 7
Mélangez bien, saupoudrez de sumac et laissez reposer 10 minutes avant de servir.
Astuces
- Séchez bien les herbes pour que la salade reste croquante et ne se ramollisse pas.
- Utilisez du boulgour fin; le gros demande un trempage plus long et change la texture.
- Ajoutez la sauce juste avant de servir pour garder le persil bien vert.
Langue
- Lübnan Tabbulesi – Bol Maydanozlu Ferah Bulgur Salatası (Türkçe)
- Lebanese Tabbouleh – Fresh Parsley and Bulgur Salad (English)
- Libanesischer Tabbouleh – Frischer Petersilien-Bulgur-Salat (Deutsch)
- Tabulé Libanés – Ensalada Fresca de Perejil y Bulgur (Español)
- Tabbouleh Libanese – Insalata Fresca di Prezzemolo e Bulgur (Italiano)
- التبولة اللبنانية – سلطة البقدونس والبرغل المنعشة (العربية)
- Tabbouleh Lebanon – Salad Peterseli dan Bulgur yang Segar (Bahasa Indonesia)
- レバノン風タブーレ – パセリたっぷりブルグルサラダ (日本語)
- ทับบูเลห์เลบานอน – สลัดพาร์สลีย์และบูลกูร์แสนสดชื่น (ไทย)
- Tabbouleh Lubnan – Salad Pasli dan Bulgur yang Segar (Bahasa Melayu)
Recettes similaires
Toutes les recettesÀ la uneFacile
À la uneFacileAdobo de poulet philippin – Poulet mijoté au soja et au vinaigre
Le plat national des Philippines fait mijoter le poulet lentement dans la sauce soja et le vinaigre. Une seule cocotte, sans marinade, et 38 g de protéines par portion.
- Total
- 60 min
- Calories
- 385 kcal
- Portions
- 4 portions
À la uneFacileMoqueca brésilienne – Ragoût de poisson au lait de coco
La moqueca de Bahia poche le poisson blanc dans du lait de coco et des poivrons. Sans farine, naturellement sans gluten, 34 g de protéines par portion.
- Total
- 45 min
- Calories
- 355 kcal
- Portions
- 4 portions
Gratuit pour commencer
Se lancer
Faites connaissance avec RoboFit et enregistrez votre premier repas
Téléchargez, créez votre compte, photographiez votre première assiette. La configuration prend moins d’une minute. Commencez avec la version gratuite ; la formule Premium annuelle inclut 3 jours d’essai gratuit pour les nouveaux utilisateurs éligibles.
- Téléchargement gratuit
- Version gratuite : 3 saisies et 3 analyses photo
- Abonnement résiliable à tout moment
FitZen Premium : formule hebdomadaire ou annuelle. Les prix varient selon le pays — consultez le tarif actuel sur l’App Store ou Google Play.