ริบอลลิตา อิตาเลียน – ซุปถั่วขาวและขนมปังสไตล์ทัสคานี

เกี่ยวกับสูตรนี้

วิธีทำ

1. 1

   ตั้งน้ำมันมะกอก ผัดหัวหอม แครอต และเซเลอรีจนนุ่ม

2. 2

   ใส่กระเทียม ผัดต่ออีกหนึ่งนาที

3. 3

   ใส่มะเขือเทศและน้ำสต๊อกผัก แล้วเคี่ยวให้เดือดเบา ๆ

4. 4

   ใส่ถั่วครึ่งหนึ่งทั้งเม็ด และบดอีกครึ่งก่อนคนลงไปเพื่อให้ซุปข้น

5. 5

   ใส่เคลและกะหล่ำปลี เคี่ยวต่อ 20 นาที

6. 6

   ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และไทม์

7. 7

   ใส่ขนมปังที่ฉีกไว้ คนให้เข้ากันจนนุ่มและซึมซับน้ำซุป

8. 8

   พักไว้ 10 นาที ราดน้ำมันมะกอก แล้วเสิร์ฟ