ريبوليتا إيطالية – حساء الفاصوليا والخبز التوسكاني

عن هذه الوصفة

طريقة التحضير

1. 1

   سخّني زيت الزيتون وقلّي البصل والجزر والكرفس حتى تلين.

2. 2

   أضيفي الثوم واطهيه دقيقة إضافية.

3. 3

   أضيفي الطماطم ومرق الخضار واتركيها تغلي على نار هادئة.

4. 4

   أضيفي نصف الفاصوليا كاملة، واهرسي النصف الآخر ثم أضيفيه لتكثيف الحساء.

5. 5

   أضيفي الكرنب والملفوف واطهيهما 20 دقيقة.

6. 6

   تبّلي بالملح والفلفل والزعتر.

7. 7

   أضيفي الخبز المقطّع واطهيه حتى يلين ويتشرّب المرق.

8. 8

   اتركي الحساء يرتاح 10 دقائق، ثم رشّي زيت الزيتون وقدّميه.