Sup pedesaan khas Tuscan dari kacang putih, sayuran hijau, dan roti kemarin — kaya serat dan sangat mengenyangkan.
Ditulis oleh
Ecem Akkaba · Ahli Gizi
Ahli gizi, lulusan Universitas İstanbul Medipol. Ia menyusun resep dan nilai gizi di FitZen.
Diperbarui:
Resep Ribollita Italia – Sup Kacang dan Roti ala Tuscan mengandung 380 kalori per porsi: 16 g protein, 55 g karbohidrat, dan 11 g lemak. Waktu pembuatannya 60 menit dan menghasilkan 2 porsi.
Ribollita adalah sup pedesaan khas Tuscan yang mengubah kacang, sayuran hijau, dan roti kemarin menjadi semangkuk hidangan yang mengenyangkan dan memuaskan. Sup ini kaya serat, secara alami vegan, dan terasa lebih enak keesokan harinya.
Panaskan minyak zaitun dan tumis bawang bombai, wortel, serta seledri hingga lunak.
Masukkan bawang putih dan masak satu menit lagi.
Tambahkan tomat dan kaldu sayuran, lalu didihkan perlahan.
Masukkan separuh kacang secara utuh dan haluskan separuh lainnya sebelum diaduk untuk mengentalkan sup.
Tambahkan kale dan kubis, lalu masak 20 menit.
Bumbui dengan garam, lada, dan thyme.
Aduk roti yang telah disobek dan masak hingga lunak serta menyerap kaldu.
Diamkan 10 menit, siram dengan minyak zaitun, dan sajikan.
PilihanSedangVersi ringan dari bibimbap khas Korea: nasi merah, sayuran warna-warni, daging sapi tanpa lemak, dan satu telur untuk mangkuk seimbang kaya protein.
SedangHidangan Sichuan yang terkenal berupa ayam dadu yang ditumis cepat dalam wok bersama cabai kering, merica Sichuan, dan kacang tanah. Keseimbangan manis-asam-pedas dalam tumisan yang mengenyangkan dan tinggi protein.
SedangDaging sapi iris tipis dan brokoli renyah ditumis cepat dalam saus tiram-kecap berbawang putih. Tinggi protein dan rendah karbohidrat, hidangan wok Cina klasik ini siap dalam 30 menit.
Mulai sekarang
Unduh, buat akun, lalu foto piring pertamamu. Penyiapannya kurang dari satu menit. Tiga hari pertama gratis. Batalkan kapan saja.
Uji coba gratis 3 hari · setelahnya Premium mingguan, bulanan, atau tahunan — harga tampil dalam mata uangmu di toko.
