ปิสโตสเปนเพื่อสุขภาพ – ผักตุ๋นน้ำมันมะกอก

เกี่ยวกับสูตรนี้

วิธีทำ

1. 1

   ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะใบใหญ่ด้วยไฟกลาง

2. 2

   ใส่หัวหอมและกระเทียม ผัดจนนิ่ม

3. 3

   ใส่พริกหวานแดงและเขียว ผัดประมาณ 5-7 นาที

4. 4

   ใส่ซูกินี ผัดต่ออีก 5 นาที

5. 5

   ใส่มะเขือเทศขูดและปาปริกา คนให้เข้ากัน

6. 6

   ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปิดฝาแล้วเคี่ยวไฟอ่อน 20 นาที

7. 7

   เปิดฝาแล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาทีให้ข้น จากนั้นเสิร์ฟขณะอุ่น