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Poulet mariné dans le mélange d'épices emblématique de la Jamaïque et cuit au four. Sans barbecue, moins gras, et 41 g de protéines par portion.
- Total
- 60 min
- Calories
- 340 kcal
- Portions
- 4 portions
Pisto Espagnol Fit – Légumes Mijotés à l'Huile d'Olive
Un pisto espagnol classique de courgettes, poivrons, oignon et tomate, mijoté à l'huile d'olive pour un repas léger et végétalien.
- Total
- 50 min
- Portions
- 2 portions
- Difficulté
- Facile
- Calories · par portion
- 190 kcal
Rédigé par
Ecem Akkaba · Diététicienne
Diététicienne, diplômée de l’université İstanbul Medipol. Elle élabore les recettes et les valeurs nutritionnelles de FitZen.
Mise à jour:
En bref
Pisto Espagnol Fit – Légumes Mijotés à l'Huile d'Olive apporte 190 calories par portion : 5 g de protéines, 19 g de glucides et 11 g de lipides. La préparation prend 50 minutes au total et donne 2 portions.
À propos de cette recette
Le pisto est la réponse espagnole à la ratatouille et met à l'honneur les légumes d'été dans leur forme la plus simple et savoureuse. Mijoté à feu doux dans une bonne huile d'olive, il est naturellement végétalien, riche en fibres et délicieux chaud comme à température ambiante.
Préparation
- 1
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen.
- 2
Ajoutez l'oignon et l'ail et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- 3
Ajoutez les poivrons rouge et vert et faites cuire 5 à 7 minutes.
- 4
Incorporez les courgettes et poursuivez la cuisson 5 minutes.
- 5
Ajoutez les tomates râpées et le paprika.
- 6
Salez, poivrez, couvrez et laissez mijoter à feu doux 20 minutes.
- 7
Découvrez et laissez cuire 5 minutes de plus pour épaissir, puis servez chaud.
Astuces
- Coupez tous les légumes de la même taille pour une cuisson uniforme.
- Servez-le avec du pain complet ou sur un lit de quinoa pour un repas complet.
- Il est encore meilleur le lendemain, quand les saveurs se sont mêlées.
Langue
- Fit İspanyol Pisto – Zeytinyağlı Sebze Güveci (Türkçe)
- Fit Spanish Pisto – Olive Oil Vegetable Medley (English)
- Fitness-Pisto – Spanisches Gemüse in Olivenöl (Deutsch)
- Pisto Español Fit – Verduras al Aceite de Oliva (Español)
- Pisto Spagnolo Fit – Verdure all'Olio d'Oliva (Italiano)
- بيستو إسباني صحي – خضار مطهوة بزيت الزيتون (العربية)
- Pisto Spanyol Sehat – Tumis Sayur Minyak Zaitun (Bahasa Indonesia)
- フィット・スパニッシュ・ピスト – オリーブオイル野菜煮込み (日本語)
- ปิสโตสเปนเพื่อสุขภาพ – ผักตุ๋นน้ำมันมะกอก (ไทย)
- Pisto Sepanyol Sihat – Sayur Reneh Minyak Zaitun (Bahasa Melayu)
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