กัซปาโชสเปน – ซุปมะเขือเทศเย็น

เกี่ยวกับสูตรนี้

วิธีทำ

1. 1

   หั่นมะเขือเทศ แตงกวา และพริกหวานเป็นชิ้นใหญ่

2. 2

   หักขนมปังเก่าเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วแช่น้ำไว้สองสามนาที

3. 3

   ใส่ผักทั้งหมด กระเทียม และขนมปังที่แช่น้ำลงในเครื่องปั่น

4. 4

   เติมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู เกลือ และพริกไทยดำ

5. 5

   ปั่นด้วยความเร็วสูงจนเนียนละเอียด

6. 6

   ปรับความข้นด้วยการเติมน้ำเย็นหากจำเป็น

7. 7

   แช่ตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงแล้วเสิร์ฟเย็น ๆ