Un classico spagnolo rinfrescante e a basso contenuto calorico, preparato con pomodori, cetriolo e peperoni crudi senza cottura.
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Gazpacho Spagnolo – Zuppa Fredda di Pomodoro apporta 140 calorie per porzione: 3 g di proteine, 14 g di carboidrati e 9 g di grassi. La preparazione richiede 15 minuti in tutto e rende 2 porzioni.
Il gazpacho spagnolo è una zuppa di verdure crude che rinfresca nelle giornate calde e non richiede alcuna cottura. Frullati con olio d'oliva, i pomodori e il cetriolo offrono un'opzione ricca di vitamine e a basso contenuto calorico.
Taglia i pomodori, il cetriolo e il peperone a pezzi grandi.
Spezza il pane raffermo in piccoli pezzi e lascialo in ammollo nell'acqua per qualche minuto.
Metti tutte le verdure, l'aglio e il pane ammollato nel frullatore.
Aggiungi l'olio d'oliva, l'aceto, il sale e il pepe nero.
Frulla ad alta velocità fino a ottenere una consistenza perfettamente liscia.
Regola la consistenza aggiungendo acqua fredda se necessario.
Fai raffreddare in frigorifero almeno 2 ore e servi ben freddo.
FacileUna leggera zuppa di miso giapponese con tofu setoso, wakame e cipollotti in un brodo vegano di kombu; offre un'opzione calda e a basso contenuto calorico.
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