غاسباتشو إسباني – شوربة طماطم باردة

عن هذه الوصفة

طريقة التحضير

1. 1

   قطّعي الطماطم والخيار والفلفل إلى قطع كبيرة.

2. 2

   قسّمي الخبز اليابس إلى قطع صغيرة وانقعيه في الماء لبضع دقائق.

3. 3

   ضعي كل الخضار والثوم والخبز المنقوع في الخلاط.

4. 4

   أضيفي زيت الزيتون والخل والملح والفلفل الأسود.

5. 5

   اخلطي على سرعة عالية حتى تصبح ناعمة تماماً.

6. 6

   اضبطي القوام بإضافة الماء البارد إذا لزم الأمر.

7. 7

   بردي المزيج في الثلاجة ساعتين على الأقل وقدّميه بارداً.