İspanyol Gazpacho – Soğuk Domates Çorbası

Name: İspanyol Gazpacho – Soğuk Domates Çorbası
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 4 olgun domates (yaklaşık 500 g); 1 salatalık (soyulmuş); 1 yeşil biber; 1 diş sarımsak; 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı; 1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi; 1 dilim bayat ekmek (isteğe bağlı); 1/2 çay kaşığı tuz; 1/4 çay kaşığı karabiber; 100 ml soğuk su

Çiğ domates, salatalık ve biberle hazırlanan, pişirme gerektirmeyen ferahlatıcı ve düşük kalorili bir İspanyol klasiği.

Toplam: 15 dk
Porsiyon: 2 kişilik
Zorluk: Kolay
Kalori · porsiyon başına: 140 kcal

Güncelleme: 25 Temmuz 2026

Kısaca

İspanyol Gazpacho – Soğuk Domates Çorbası tarifi porsiyon başına 140 kalori içerir: 3 g protein, 14 g karbonhidrat ve 9 g yağ. Hazırlanışı toplam 15 dakika sürer ve 2 porsiyon çıkar.

Tarif hakkında

İspanyol Gazpacho, sıcak günlerde serinleten çiğ sebze çorbasıdır ve hiç pişirme gerektirmez. Zeytinyağıyla harmanlanan domates ve salatalık, vitamin deposu ve düşük kalorili bir seçenek sunar.

Hazırlanışı

1
Domatesleri, salatalığı ve biberi iri parçalar halinde doğrayın.
2
Bayat ekmeği küçük parçalara bölüp birkaç dakika suda bekletin.
3
Tüm sebzeleri, sarımsağı ve ıslatılmış ekmeği blender'a alın.
4
Zeytinyağı, sirke, tuz ve karabiberi ekleyin.
5
Pürüzsüz bir kıvam alana kadar yüksek hızda çekin.
6
Gerekirse soğuk su ekleyerek kıvamını ayarlayın.
7
En az 2 saat buzdolabında soğutup soğuk servis edin.

İpuçları

Daha yoğun bir lezzet için domatesleri bir gece önceden marine edebilirsiniz.
Üzerine doğranmış salatalık ve zeytinyağı gezdirerek servis edin.
Ekmeği çıkarırsanız daha hafif ve glutensiz bir versiyon elde edersiniz.

Dil

Benzer tarifler

Tüm tarifler

Kolay

Fit Miso Çorbası – Tofulu Vegan Japon Çorbası

Vegan kombu suyunda ipeksi tofu, wakame ve taze soğanla hazırlanan hafif bir Japon miso çorbası; ısıtıcı ve düşük kalorili bir seçenek sunar.

Toplam: 25 dk
Kalori: 110 kcal
Porsiyon: 2 kişilik

Kolay

Thai Yeşil Papaya Salatası (Som Tam) – Vegan

Rendelenmiş yeşil papaya, domates ve taze fasulyenin lime-acı biber sosuyla buluştuğu, balık sosu yerine soya sosu kullanılan tamamen vegan ve çıtır bir Thai salatası.

Toplam: 15 dk
Kalori: 180 kcal
Porsiyon: 2 kişilik