คีเซอร์เพื่อสุขภาพ – สลัดบัลเกอร์ละเอียดวีแกนรสมะนาว

Name: คีเซอร์เพื่อสุขภาพ – สลัดบัลเกอร์ละเอียดวีแกนรสมะนาว
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Turkish
Ingredients: บัลเกอร์ละเอียด 1 ถ้วย; น้ำร้อน 1 ถ้วย; ซอสมะเขือเทศเข้มข้น 2 ช้อนโต๊ะ; ซอสพริกแดงเข้มข้น 1 ช้อนโต๊ะ; น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ; น้ำมะนาว 1 ลูก; พาร์สลีย์สับละเอียด 1 กำ; ต้นหอม 4 ต้น หั่น; แตงกวา 1 ลูก หั่นเต๋า; เกลือและยี่หร่าตามชอบ

สลัดบัลเกอร์ตุรกีสดชื่น นวดกับซอสมะเขือเทศและพริก มะนาว และสมุนไพรสด ให้ตัวเลือกที่เบาและแคลอรีต่ำ

รวม: 20 นาที
จำนวนที่: 2 ที่
ความยาก: ง่าย
แคลอรี · ต่อหนึ่งที่: 280 kcal

เขียนโดย

Ecem Akkaba · นักโภชนาการ

นักโภชนาการ จบจากมหาวิทยาลัยอิสตันบูลเมดิโปล เป็นผู้จัดทำสูตรอาหารและค่าโภชนาการใน FitZen

อัปเดตเมื่อ: 25 กรกฎาคม 2569

สรุปสั้น ๆ

สูตรคีเซอร์เพื่อสุขภาพ – สลัดบัลเกอร์ละเอียดวีแกนรสมะนาวให้พลังงาน 280 แคลอรีต่อหนึ่งที่ ประกอบด้วยโปรตีน 8 กรัม คาร์โบไฮเดรต 48 กรัม และไขมัน 7 กรัม ใช้เวลาทำทั้งหมด 20 นาที ได้ 2 ที่

เกี่ยวกับสูตรนี้

คีเซอร์เพื่อสุขภาพเป็นเมเซ่ตุรกีคลาสสิกที่ทำจากบัลเกอร์ละเอียดซึ่งพองตัวในน้ำร้อนโดยไม่ต้องปรุงสุก อุดมด้วยพาร์สลีย์ มะนาว และผักสด จึงเป็นตัวเลือกที่มีไฟเบอร์สูงและแคลอรีต่ำ

วิธีทำ

1
ใส่บัลเกอร์ละเอียดในชามแล้วเทน้ำร้อนลงไป ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ให้พองตัวประมาณ 15 นาทีจนนุ่ม
2
ใส่ซอสมะเขือเทศและซอสพริกแดงลงในบัลเกอร์ที่นุ่มแล้ว
3
นวดด้วยมือให้เข้ากันสักครู่เพื่อให้บัลเกอร์ดูดซับซอสอย่างทั่วถึง
4
ใส่น้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว แล้วนวดอีกครั้ง
5
ใส่พาร์สลีย์สับ ต้นหอม และแตงกวาหั่นเต๋า
6
ปรุงรสด้วยเกลือและยี่หร่า แล้วคลุกเบา ๆ ด้วยช้อน
7
พักไว้ 10 นาที แล้วเสิร์ฟเย็น ๆ พร้อมใบผักกาดหอม