كسير فيت – سلطة برغل ناعم نباتية بالليمون

عن هذه الوصفة

طريقة التحضير

1. 1

   ضعي البرغل الناعم في وعاء واسكبي فوقه الماء الساخن. غطّيه واتركيه ينتفخ لمدة 15 دقيقة حتى يلين.

2. 2

   أضيفي معجون الطماطم ومعجون الفلفل الأحمر إلى البرغل اللين.

3. 3

   اعجني جيداً بيديك لبضع دقائق حتى يمتص البرغل المعجون بالتساوي.

4. 4

   أضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون ثم اعجني مرة أخرى.

5. 5

   أضيفي البقدونس المفروم والبصل الأخضر والخيار المقطع مكعبات.

6. 6

   تبّلي بالملح والكمون ثم اخلطي برفق بواسطة ملعقة.

7. 7

   اتركيه يرتاح 10 دقائق وقدّميه بارداً مع أوراق الخس.