Une salade turque de boulgour rafraîchissante, pétrie avec du concentré de tomate et de poivron, du citron et des herbes fraîches ; elle offre une option légère et peu calorique.
Mise à jour:
Kisir Fit – Salade Végane de Boulgour Fin au Citron apporte 280 calories par portion : 8 g de protéines, 48 g de glucides et 7 g de lipides. La préparation prend 20 minutes au total et donne 2 portions.
Le kisir fit est un meze turc classique préparé avec du boulgour fin qui gonfle dans l'eau chaude sans cuisson. Riche en persil, citron et légumes frais, il offre une option riche en fibres et peu calorique.
Placez le boulgour fin dans un saladier et versez l'eau chaude par-dessus. Couvrez et laissez gonfler 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ajoutez le concentré de tomate et de poivron rouge au boulgour ramolli.
Pétrissez bien avec les mains pendant quelques minutes pour que le boulgour absorbe le concentré uniformément.
Versez l'huile d'olive et le jus de citron, puis pétrissez de nouveau.
Ajoutez le persil haché, les oignons verts et le concombre en dés.
Assaisonnez de sel et de cumin, puis mélangez délicatement avec une cuillère.
Laissez reposer 10 minutes et servez froid avec des feuilles de laitue.
FacileFarro cuit al dente, mélangé à des tomates cerises, du concombre, des olives et du basilic. Un repas léger, riche en fibres et entièrement végétalien à l'huile d'olive.
FacileUn petit-déjeuner riche en protéines, à la poêle, avec des œufs mijotés dans une sauce tomate et poivron.
FacileUne soupe vegan traditionnelle aux lentilles corail, boulgour et riz, parfumée à la menthe et au piment.
Se lancer
Téléchargez, créez votre compte, photographiez votre première assiette. La configuration prend moins d’une minute. Les 3 premiers jours sont gratuits. Résiliable à tout moment.
3 jours d’essai gratuit · ensuite Premium hebdomadaire, mensuel ou annuel — prix affiché dans votre devise sur le store.
