Ein erfrischender türkischer Bulgursalat, geknetet mit Tomaten- und Paprikamark, Zitrone und frischen Kräutern; er bietet eine leichte, kalorienarme Option.
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Fit-Kisir – Veganer Feiner Bulgursalat mit Zitrone enthält 280 Kalorien pro Portion: 8 g Protein, 48 g Kohlenhydrate und 7 g Fett. Die Zubereitung dauert insgesamt 20 Minuten und ergibt 2 Portionen.
Fit-Kisir ist ein klassisches türkisches Meze aus feinem Bulgur, der in heißem Wasser ohne Kochen aufquillt. Reich an Petersilie, Zitrone und frischem Gemüse bietet es eine ballaststoffreiche, kalorienarme Option.
Gib den feinen Bulgur in eine Schüssel und übergieße ihn mit dem heißen Wasser. Zugedeckt 15 Minuten quellen lassen, bis er weich ist.
Füge dem aufgequollenen Bulgur das Tomaten- und das rote Paprikamark hinzu.
Mit den Händen einige Minuten gut kneten, damit der Bulgur das Mark gleichmäßig aufnimmt.
Olivenöl und Zitronensaft dazugeben und erneut kneten.
Die gehackte Petersilie, die Frühlingszwiebeln und die gewürfelte Gurke hinzufügen.
Mit Salz und Kreuzkümmel würzen und mit einem Löffel vorsichtig vermengen.
10 Minuten ruhen lassen und kalt mit Salatblättern servieren.
EinfachBissfest gegarter Farro, gemischt mit Kirschtomaten, Gurke, Oliven und Basilikum. Eine leichte, ballaststoffreiche und komplett vegane Mahlzeit mit Olivenöl.
EinfachEin proteinreiches Frühstück aus einer Pfanne mit Eiern in einer würzigen Tomaten-Paprika-Sauce.
EinfachEine traditionelle vegane Suppe aus roten Linsen, Bulgur und Reis, gewürzt mit Minze und Chiliflocken.
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