Una rinfrescante insalata turca di bulgur impastata con concentrato di pomodoro e peperone, limone ed erbe fresche; offre un'opzione leggera e a basso contenuto calorico.
Aggiornata:
Kisir Fit – Insalata Vegana di Bulgur Fine al Limone apporta 280 calorie per porzione: 8 g di proteine, 48 g di carboidrati e 7 g di grassi. La preparazione richiede 20 minuti in tutto e rende 2 porzioni.
Il kisir fit è un classico meze turco preparato con bulgur fine che si gonfia in acqua calda senza cottura. Ricco di prezzemolo, limone e verdure fresche, offre un'opzione ricca di fibre e a basso contenuto calorico.
Metti il bulgur fine in una ciotola e versaci sopra l'acqua calda. Copri e lascialo gonfiare per 15 minuti finché è morbido.
Aggiungi il concentrato di pomodoro e di peperone rosso al bulgur ammorbidito.
Impasta bene con le mani per qualche minuto affinché il bulgur assorba il concentrato in modo uniforme.
Versa l'olio d'oliva e il succo di limone, poi impasta di nuovo.
Aggiungi il prezzemolo tritato, i cipollotti e il cetriolo a cubetti.
Condisci con sale e cumino, poi mescola delicatamente con un cucchiaio.
Lascia riposare per 10 minuti e servi freddo con foglie di lattuga.
FacileFarro cotto al dente, condito con pomodorini, cetriolo, olive e basilico. Un piatto leggero, ricco di fibre e completamente vegano con olio d'oliva.
FacileUna colazione in padella ricca di proteine, con uova cotte in una saporita salsa di pomodoro e peperoni.
FacileUna zuppa vegana tradizionale con lenticchie rosse, bulgur e riso, insaporita con menta e peperoncino.
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