ซุปเอโซเกลิน – ซุปถั่วเลนทิลแดงตุรกีวีแกน

เกี่ยวกับสูตรนี้

วิธีทำ

1. 1

   ตั้งน้ำมันมะกอกในหม้อแล้วผัดหอมใหญ่จนนิ่ม

2. 2

   ใส่ซอสมะเขือเทศและพริกแดงบด ผัดประมาณ 1 นาที

3. 3

   ใส่ถั่วเลนทิลแดงที่ล้างแล้ว บัลเกอร์ และข้าวสาร

4. 4

   เทน้ำหรือน้ำสต็อกผักลงไปแล้วต้มให้เดือด

5. 5

   เคี่ยวด้วยไฟอ่อน 25 นาทีจนถั่วเปื่อยละเอียด

6. 6

   ปรุงรสด้วยเกลือ มินต์ และพริกแดงป่น

7. 7

   ปั่นเล็กน้อยหากต้องการ แล้วเสิร์ฟร้อน ๆ กับมะนาว