Eine traditionelle vegane Suppe aus roten Linsen, Bulgur und Reis, gewürzt mit Minze und Chiliflocken.
Aktualisiert:
Ezogelin-Suppe – Vegane türkische Rote-Linsen-Suppe enthält 260 Kalorien pro Portion: 12 g Protein, 42 g Kohlenhydrate und 6 g Fett. Die Zubereitung dauert insgesamt 40 Minuten und ergibt 2 Portionen.
Ezogelin ist eine der beliebtesten Linsensuppen der türkischen Küche, und diese Version verwendet Olivenöl statt Butter. Mit ihrem hohen Protein- und Ballaststoffgehalt bietet sie eine sättigende und zugleich kalorienarme Option.
Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel weich dünsten.
Tomatenmark und Paprikapaste einrühren und 1 Minute anrösten.
Die abgespülten roten Linsen, den Bulgur und den Reis hinzufügen.
Wasser oder Gemüsebrühe angießen und zum Kochen bringen.
Bei niedriger Hitze 25 Minuten köcheln, bis die Linsen zerfallen.
Mit Salz, Minze und Chiliflocken abschmecken.
Nach Belieben leicht pürieren und heiß mit Zitrone servieren.
EinfachEin erfrischender türkischer Bulgursalat, geknetet mit Tomaten- und Paprikamark, Zitrone und frischen Kräutern; er bietet eine leichte, kalorienarme Option.
EinfachEin proteinreiches Frühstück aus einer Pfanne mit Eiern in einer würzigen Tomaten-Paprika-Sauce.
EinfachMit reichlich Kohl und Ei zubereitet, bietet dieser leichte japanische Pfannkuchen eine kalorienarme und sättigende Mahlzeit.
Los geht’s
Laden, Konto anlegen, ersten Teller fotografieren. Die Einrichtung dauert unter einer Minute. Die ersten 3 Tage sind kostenlos. Jederzeit kündbar.
3 Tage kostenlos testen · danach Premium als Wochen-, Monats- oder Jahresabo — Preis im Store in deiner Währung.
