شوربة إيزوغلين – شوربة عدس تركية نباتية بزيت الزيتون

عن هذه الوصفة

طريقة التحضير

1. 1

   سخّني زيت الزيتون في قدر وقلّبي البصل حتى يلين.

2. 2

   أضيفي معجون الطماطم ومعجون الفلفل الأحمر وقلّبي لمدة دقيقة.

3. 3

   أضيفي العدس الأحمر المغسول والبرغل والأرز.

4. 4

   اسكبي الماء أو مرق الخضار واتركيه حتى يغلي.

5. 5

   اطبخيها على نار هادئة 25 دقيقة حتى يتفتت العدس.

6. 6

   تبّليها بالملح والنعناع ورقائق الفلفل الأحمر.

7. 7

   اخفقيها قليلاً بالخلاط إن رغبتِ وقدّميها ساخنة مع الليمون.