Olgun domates, çıtır salatalık, yeşil biber, kırmızı soğan ve zeytinin üzerine kocaman bir dilim feta konan geleneksel Yunan köy salatası. Sadece sızma zeytinyağı ve kekik ile tatlandırılır.
Yazan
Ecem Akkaba · Diyetisyen
Diyetisyen. İstanbul Medipol Üniversitesi mezunu. FitZen’deki tarifleri ve besin değerlerini hazırlıyor.
Güncelleme:
Yunan Köy Salatası (Horiatiki) – Domates, Salatalık ve Feta tarifi porsiyon başına 235 kalori içerir: 7 g protein, 10 g karbonhidrat ve 20 g yağ. Hazırlanışı toplam 15 dakika sürer ve 4 porsiyon çıkar.
Horiatiki, yani "köy salatası", Yunan mutfağının en sevilen mezelerinden biridir ve yaz sofralarının vazgeçilmezidir. Marul içermez; asıl yıldızları güneşte olgunlaşmış domatesler ve üzerine bütün olarak konan feta dilimidir.
Salata, Ege ve Akdeniz beslenmesinin sağlıklı bir örneğidir. Bol taze sebze lif ve C vitamini sağlarken, sızma zeytinyağı ve feta doyurucu sağlıklı yağlar ile kalsiyum sunar. Düşük karbonhidratlı ve vejetaryen bir öğün arayanlar için idealdir.
Malzemeler pişirilmediği için besin değerleri korunur; tek yapmanız gereken kaliteli malzemeleri seçmek ve dengeli şekilde tabaklamaktır.
Domatesleri iri dilimler halinde kesip geniş bir kaseye alın.
Salatalığı yarım soyup kalın dilimler halinde doğrayarak ekleyin.
Yeşil biberi halka halka kesip kaseye ilave edin.
Kırmızı soğanı ince dilimleyip malzemelerin üzerine dağıtın.
Kalamata zeytinlerini salatanın arasına serpiştirin.
Zeytinyağı ve sirkeyi gezdirin, tuz serpip nazikçe karıştırın.
Feta bloğunu bütün olarak en üste yerleştirin, üzerine kuru kekik serpip biraz zeytinyağı gezdirerek servis edin.
KolayLarb, Kuzeydoğu Tayland'ın Isaan bölgesine özgü, kavrulmuş pirinç tozu, lime, balık sosu, nane ve arpacık soğanla harmanlanan ferah ve baharatlı bir kıyma salatasıdır.
Kolayİtalya'nın Capri adasından gelen bu klasik salata, taze mozzarella, olgun domates ve fesleğenin sadeliğini sızma zeytinyağıyla buluşturur. Hafif, ferahlatıcı ve düşük karbonhidratlı bir başlangıç.
KolayFrittata, İtalya'nın fırında pişen omleti; kabak, biber, soğan ve peynirle zenginleşen protein deposu bir öğün. Kahvaltıda ya da hafif öğle yemeğinde sıcak veya oda sıcaklığında keyifle yenir.
Hemen başla
İndir, hesabını oluştur, ilk tabağının fotoğrafını çek. Kurulum bir dakikadan kısa sürüyor. İlk 3 gün ücretsiz. İstediğin an iptal edebilirsin.
3 gün ücretsiz deneme · sonrasında Premium: haftalık ₺149,99 · aylık ₺199,99 · yıllık ₺1.299,99
