Salad desa Yunani tradisional dari tomat matang, timun renyah, paprika hijau, bawang merah, dan zaitun, dengan sepotong utuh keju feta di atasnya. Dibumbui sederhana dengan minyak zaitun extra virgin dan oregano.
Ditulis oleh
Ecem Akkaba · Ahli Gizi
Ahli gizi, lulusan Universitas İstanbul Medipol. Ia menyusun resep dan nilai gizi di FitZen.
Diperbarui:
Resep Salad Yunani (Horiatiki) – Tomat, Timun, dan Feta mengandung 235 kalori per porsi: 7 g protein, 10 g karbohidrat, dan 20 g lemak. Waktu pembuatannya 15 menit dan menghasilkan 4 porsi.
Horiatiki, yang berarti "salad desa", adalah salah satu hidangan paling digemari dalam masakan Yunani dan menu wajib meja musim panas. Salad ini tidak memakai selada; bintang sejatinya adalah tomat yang matang di bawah matahari dan potongan feta utuh yang diletakkan di atasnya.
Salad ini contoh sehat dari diet Aegea dan Mediterania. Sayuran segar yang melimpah memberi serat dan vitamin C, sementara minyak zaitun extra virgin dan feta menyediakan lemak sehat yang mengenyangkan serta kalsium. Cocok bagi siapa pun yang mencari santapan vegetarian rendah karbohidrat.
Karena tidak ada yang dimasak, kandungan gizinya tetap utuh; yang perlu dilakukan hanyalah memilih bahan berkualitas dan menatanya secara seimbang.
Potong tomat menjadi juring besar dan letakkan dalam mangkuk lebar.
Kupas timun separuh, iris tebal, lalu masukkan.
Potong paprika hijau menjadi cincin dan tambahkan ke mangkuk.
Iris tipis bawang merah dan taburkan di atas sayuran.
Sebarkan zaitun Kalamata di seluruh salad.
Siram dengan minyak zaitun dan cuka, beri garam, lalu aduk perlahan.
Letakkan balok feta utuh di atas, taburi oregano kering, tambahkan sedikit minyak zaitun terakhir, dan sajikan.
MudahLarb adalah salad daging cincang segar dan pedas dari wilayah Isan di timur laut Thailand, dicampur dengan bubuk beras sangrai, jeruk nipis, kecap ikan, daun mint, dan bawang merah.
MudahSalad klasik dari pulau Capri, Italia ini memadukan kesederhanaan mozzarella segar, tomat matang, dan daun basil dengan minyak zaitun extra virgin. Ringan, menyegarkan, dan rendah karbohidrat.
MudahFrittata adalah omelet panggang khas Italia, hidangan kaya protein yang diperkaya dengan zukini, paprika, bawang, dan keju. Nikmati selagi panas atau pada suhu ruang untuk sarapan atau makan siang ringan.
Mulai sekarang
Unduh, buat akun, lalu foto piring pertamamu. Penyiapannya kurang dari satu menit. Tiga hari pertama gratis. Batalkan kapan saja.
Uji coba gratis 3 hari · setelahnya Premium mingguan, bulanan, atau tahunan — harga tampil dalam mata uangmu di toko.
