Shakshuka – Baharatlı Domates Sosunda Poşe Yumurta

Tarif hakkında

Hazırlanışı

1. 1

   Büyük bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın ve soğanı yumuşayana kadar yaklaşık 4 dakika kavurun.

2. 2

   Biberi ve sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar 3 dakika daha pişirin.

3. 3

   Kimyon, toz biber ve pul biberi ekleyip 30 saniye kavurun.

4. 4

   Doğranmış domatesleri ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve koyulaşana kadar 10 dakika pişirin.

5. 5

   Sosun içinde dört çukur açın ve her birine bir yumurta kırın.

6. 6

   Üzerini kapatın ve beyazları pişip sarıları akışkan kalana kadar 6-8 dakika pişirin.

7. 7

   Taze maydanozla süsleyin ve tam tahıllı ekmekle sıcak servis edin.