Una colazione in padella ricca di proteine, con uova cotte in una saporita salsa di pomodoro e peperoni.
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Shakshuka – Uova in camicia in salsa di pomodoro speziata apporta 320 calorie per porzione: 20 g di proteine, 18 g di carboidrati e 20 g di grassi. La preparazione richiede 35 minuti in tutto e rende 2 porzioni.
La shakshuka è un classico mediorientale di uova cotte in una salsa di pomodoro e peperoni speziata. Offre una colazione a basso contenuto calorico, ricca di proteine e verdure.
Scalda l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio e fai soffriggere la cipolla finché è morbida, circa 4 minuti.
Aggiungi il peperone e l'aglio e cuoci per altri 3 minuti finché sono profumati.
Unisci il cumino, la paprika e il peperoncino e tosta per 30 secondi.
Versa i pomodori a pezzi, condisci con sale e pepe e fai sobbollire per 10 minuti finché si addensa.
Crea quattro incavi nella salsa e rompi un uovo in ciascuno.
Copri e cuoci per 6-8 minuti finché gli albumi si rapprendono ma i tuorli restano morbidi.
Guarnisci con prezzemolo fresco e servi caldo con pane integrale.
FacileUna rinfrescante insalata turca di bulgur impastata con concentrato di pomodoro e peperone, limone ed erbe fresche; offre un'opzione leggera e a basso contenuto calorico.
FacileFarro cotto al dente, condito con pomodorini, cetriolo, olive e basilico. Un piatto leggero, ricco di fibre e completamente vegano con olio d'oliva.
FacileUna zuppa vegana tradizionale con lenticchie rosse, bulgur e riso, insaporita con menta e peperoncino.
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