Shakshuka – Telur Poach dalam Saus Tomat Berbumbu

Sarapan satu wajan kaya protein dengan telur yang dimasak dalam saus tomat dan paprika yang kaya rasa.

Total: 35 mnt
Porsi: 2 porsi
Tingkat kesulitan: Mudah
Kalori · per porsi: 320 kcal

Diperbarui: 25 Juli 2026

Ringkasnya

Resep Shakshuka – Telur Poach dalam Saus Tomat Berbumbu mengandung 320 kalori per porsi: 20 g protein, 18 g karbohidrat, dan 20 g lemak. Waktu pembuatannya 35 menit dan menghasilkan 2 porsi.

Tentang resep ini

Shakshuka adalah hidangan klasik Timur Tengah berupa telur yang dimasak dalam saus tomat dan paprika berbumbu. Hidangan ini menawarkan sarapan rendah kalori yang kaya protein dan sayuran.

Cara membuat

1
Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang dan tumis bawang bombai hingga lunak, sekitar 4 menit.
2
Masukkan paprika dan bawang putih, masak 3 menit lagi hingga harum.
3
Tambahkan jintan, paprika, dan serpihan cabai, sangrai selama 30 detik.
4
Tuang tomat cincang, bumbui dengan garam dan lada, lalu masak dengan api kecil 10 menit hingga mengental.
5
Buat empat lubang di dalam saus dan pecahkan satu telur ke setiap lubang.
6
Tutup dan masak 6-8 menit hingga putih telur matang tetapi kuningnya masih lembut.
7
Taburi peterseli segar dan sajikan panas dengan roti gandum utuh.

Tips

Untuk protein ekstra, taburkan keju feta yang dihancurkan di atas saus sebelum menambahkan telur.
Kecilkan api setelah telur dimasukkan agar kuning telur tetap lembut.
Tambahkan sejumput paprika asap untuk rasa yang lebih dalam dan berasap.

Bahasa

Resep serupa

Semua resep

Mudah

Kisir Fit – Salad Bulgur Halus Vegan dengan Lemon

Salad bulgur Turki yang menyegarkan, diuleni dengan pasta tomat dan cabai, lemon, serta rempah segar; menyajikan pilihan ringan dan rendah kalori.

Total: 20 mnt
Kalori: 280 kcal
Porsi: 2 porsi

Mudah

Salad Farro Italia – Mangkuk Biji-bijian Vegan dengan Minyak Zaitun

Farro yang dimasak al dente, dicampur tomat ceri, mentimun, zaitun, dan basil. Hidangan ringan, kaya serat, dan sepenuhnya vegan dengan minyak zaitun.

Total: 40 mnt
Kalori: 340 kcal
Porsi: 2 porsi