Glütensiz, hafif ve sebzelerle besleyici: Pirinç Yufkalı Glutensiz Sebzeli Börek 🥦🥕✨
Yazan
Ecem Akkaba · Diyetisyen
Diyetisyen. İstanbul Medipol Üniversitesi mezunu. FitZen’deki tarifleri ve besin değerlerini hazırlıyor.
Güncelleme:
Pirinç Yufkalı Glutensiz Sebzeli Börek tarifi porsiyon başına 230 kalori içerir: 10 g protein, 26 g karbonhidrat ve 9 g yağ. Hazırlanışı toplam 55 dakika sürer ve 4 porsiyon çıkar.
Pirinç yufkalı sebzeli börek, geleneksel böreğe sağlıklı ve glütensiz bir alternatif sunar. Sebzelerle zenginleştirilmiş iç harcı sayesinde vitamin ve lif bakımından güçlüdür. Yufkaların yumurta ve yoğurt (veya süt) karışımında bekletilmesiyle daha lezzetli ve doyurucu bir kıvam kazanır. Çıtır üst yüzeyi ve içinin yumuşacık sebze dolgusu ile kahvaltıdan akşam yemeğine kadar her öğünde keyifle tüketilebilir.
Kabak ve havucu rendeleyip suyunu hafifçe sıkın.
Soğanı ve sarımsağı zeytinyağında kavurun.
Üzerine kabak ve havucu ekleyip 5 dakika soteleyin.
Ocaktan alın, lor peyniri ve baharatları karıştırın.
Geniş bir kapta yumurta, yoğurt (veya süt) ve suyu çırpın.
Pirinç yufkalarını bu karışıma batırarak yumuşatın.
Her yufkanın içine sebzeli harçtan koyup rulo şeklinde sarın.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün, susam serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika pişirin.
Sıcak servis edin.
OrtaYumuşak tofu küplerinin doubanjiang ve fermente siyah fasulye sosunda, az kıymayla pişirildiği klasik Sichuan yemeği. Baharatlı, doyurucu ve yüksek proteinli hafif bir versiyon.
OrtaYumuşak tofu inceden mısır nişastasıyla kızartılıp sıcak dashi-soya-mirin sosunda servis edilir. Rendelenmiş turp ve taze soğanla taçlanan bu klasik Japon mezesi hafif ve doyurucudur.
OrtaSoğan, domates ve sarımsakla doldurulup zeytinyağında ağır ateşte pişirilen bu klasik Türk mezesi soğuk servis edilir. Tamamen bitkisel, hafif ve son derece doyurucu bir vegan lezzettir.
Hemen başla
İndir, hesabını oluştur, ilk tabağının fotoğrafını çek. Kurulum bir dakikadan kısa sürüyor. Ücretsiz sürümle başla; yıllık Premium planında uygun yeni kullanıcılar için 3 gün ücretsiz deneme var.
FitZen Premium: haftalık veya yıllık plan. Fiyatlar ülkeye göre değişir — güncel fiyatı App Store veya Google Play’de gör.
