Sin gluten ligero y lleno de verduras: Börek con Papel de Arroz 🥦🥕✨
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Börek de Verduras sin Gluten con Papel de Arroz aporta 230 calorías por ración: 10 g de proteínas, 26 g de carbohidratos y 9 g de grasas. Se prepara en 55 minutos en total y salen 4 raciones.
Este börek de verduras hecho con papel de arroz es una alternativa saludable y sin gluten a la receta tradicional. Con un relleno rico en vegetales es una fuente de vitaminas y fibra. Remojar el papel de arroz en una mezcla de huevo y yogur o leche lo hace más sabroso y saciante. Con su cubierta crujiente y su interior suave de verduras es perfecto para cualquier comida del día.
Rallar el calabacín y la zanahoria y escurrir el agua.
Sofreír la cebolla y el ajo en aceite de oliva.
Añadir el calabacín y la zanahoria cocinar 5 minutos.
Retirar del fuego y mezclar con el queso y especias.
Batir huevos yogur o leche y agua.
Remojar las hojas de arroz en la mezcla para ablandarlas.
Rellenar cada hoja con la mezcla de verduras y enrollar.
Colocar en una bandeja con papel de horno.
Pincelar con yema de huevo espolvorear sésamo.
Hornear a 180°C durante 25-30 minutos.
Servir caliente.
MediaAmasadas con lentejas rojas y bulgur fino, tomate concentrado y hierbas, estas albóndigas veganas son un aperitivo ligero servido en hojas de lechuga.
MediaUn clásico marroquí abundante y totalmente vegetal, elaborado con tomate, garbanzos y lentejas y realzado con especias cálidas.
MediaUn clásico vietnamita ligero y rico en proteínas de gambas, verduras crujientes y hierbas frescas envueltas en papel de arroz.
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