ふつうトルコ風レンズ豆のキョフテ – レタスで包むヴィーガンメゼ
赤レンズ豆と細挽きブルグルをトマトペーストとハーブで練った、レタスに包んで食べる軽やかなヴィーガンの一品です。
- 合計
- 35 分
- カロリー
- 220 kcal
- 分量
- 2 人分
グルテンフリー 軽くて野菜たっぷり: ライスペーパーのボレク 🥦🥕✨
更新日:

グルテンフリー野菜ボレク ライスペーパー使用は1人分あたり230kcalで、たんぱく質10g、炭水化物26g、脂質9gです。 調理時間は合計55分、4人分できあがります。
ライスペーパーで作る野菜ボレクは従来のレシピに代わる健康的でグルテンフリーな一品です。野菜たっぷりの具はビタミンと食物繊維が豊富です。卵とヨーグルトまたは牛乳の液にライスペーパーを浸すことでより風味豊かで満足感のある仕上がりになります。カリッとした表面と柔らかな野菜の具で朝食から夕食まで最適です。
ズッキーニとにんじんをすりおろして水分を軽く絞る。
玉ねぎとにんにくをオリーブオイルで炒める。
ズッキーニとにんじんを加え5分炒める。
火を止めチーズとスパイスを混ぜる。
卵 ヨーグルトまたは牛乳と水を混ぜる。
ライスペーパーを浸して柔らかくする。
野菜の具を包んで巻く。
天板に並べる。
卵黄を塗り白ごまをふる。
180°Cで25〜30分焼く。
熱いうちに提供する。
ふつう赤レンズ豆と細挽きブルグルをトマトペーストとハーブで練った、レタスに包んで食べる軽やかなヴィーガンの一品です。
ふつうトマト、ひよこ豆、レンズ豆で作る、体を温めるスパイスが香る、食べ応えのある完全植物性のモロッコの定番料理です。
ふつうエビと新鮮な野菜、香草をライスペーパーで巻いた、軽くて高たんぱくなベトナムの定番料理です。
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