Sans gluten léger et riche en légumes: Börek à la Feuille de Riz 🥦🥕✨
Mise à jour:
Börek aux Légumes Sans Gluten avec Feuille de Riz apporte 230 calories par portion : 10 g de protéines, 26 g de glucides et 9 g de lipides. La préparation prend 55 minutes au total et donne 4 portions.
Ce börek de légumes à base de feuille de riz est une alternative saine et sans gluten à la recette traditionnelle. Avec une garniture riche en légumes il est plein de vitamines et de fibres. Faire tremper la feuille de riz dans un mélange d’œuf et de yaourt ou de lait le rend plus savoureux et nourrissant. Avec sa croûte croustillante et sa garniture moelleuse il est parfait pour tous les repas.
Râper courgette et carotte et presser l’eau.
Faire revenir oignon et ail dans l’huile d’olive.
Ajouter courgette et carotte cuire 5 minutes.
Retirer du feu et mélanger avec fromage et épices.
Battre œufs yaourt ou lait et eau.
Tremper les feuilles de riz dans le mélange pour les ramollir.
Garnir chaque feuille de mélange de légumes et rouler.
Placer sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Badigeonner de jaune d’œuf parsemer de sésame.
Cuire au four à 180°C pendant 25–30 minutes.
Servir chaud.
MoyennePétries avec des lentilles corail et du boulgour fin, du concentré de tomate et des herbes, ces boulettes véganes sont un en-cas léger servi en feuilles de laitue.
MoyenneUn classique marocain nourrissant et entièrement végétal, préparé avec tomate, pois chiches et lentilles, relevé d'épices chaleureuses.
MoyenneUn classique vietnamien léger et riche en protéines, à base de crevettes, de légumes croquants et d'herbes fraîches enroulés dans du papier de riz.
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