Kimchi Pilavı – Kore Usulü Yumurtalı Fermente Lahana Pilavı

Tarif hakkında

Hazırlanışı

1. 1

   Sıvı yağı bir tavada ısıtın ve soğan ile sarımsağı yumuşayıp kokusu çıkana kadar kavurun.

2. 2

   Doğranmış kimchiyi ekleyip 2–3 dakika, yumuşayana kadar sotelemeye devam edin.

3. 3

   Gochujang ve kimchi suyunu ekleyip bir dakika daha pişirin.

4. 4

   Pişmiş pirinci ekleyin ve her tanesi kaplanıp ısınacak şekilde iyice karıştırın.

5. 5

   Üzerine susam yağı gezdirin, taze soğanın yarısını ekleyip tuzla tatlandırın.

6. 6

   Ayrı bir tavada yumurtaları, beyazları tutana kadar sahanda pişirin.

7. 7

   Pilavı iki kâseye paylaştırın ve her birinin üzerine bir yumurta, susam ve kalan taze soğanı ekleyin.