FácilBowl de Burrito Mexicano – Bol Vegano de Arroz y Frijoles Rico en Fibra
Un colorido bol vegano de arroz integral, frijoles negros, maíz y aguacate con salsa fresca de tomate y lima.
- Total
- 25 min
- Calorías
- 480 kcal
- Raciones
- 2 raciones
Arroz Frito con Kimchi Coreano – Kimchi Bokkeumbap con Huevo Frito
Arroz frito con kimchi vegetariano y rápido, salteado con verduras y coronado con un huevo frito.
- Total
- 22 min
- Raciones
- 2 raciones
- Dificultad
- Fácil
- Calorías · por ración
- 420 kcal
Actualizada:
En resumen
Arroz Frito con Kimchi Coreano – Kimchi Bokkeumbap con Huevo Frito aporta 420 calorías por ración: 14 g de proteínas, 60 g de carbohidratos y 13 g de grasas. Se prepara en 22 minutos en total y salen 2 raciones.
Sobre esta receta
Este arroz frito con kimchi coreano convierte el arroz sobrante y el kimchi fermentado y ácido en una comida rápida y sabrosa en una sola sartén. Un huevo frito dorado encima aporta proteína y untuosidad para una cena vegetariana reconfortante.
Elaboración
- 1
Calienta el aceite vegetal en una sartén y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén blandos y aromáticos.
- 2
Añade el kimchi picado y saltéalo durante 2–3 minutos hasta que se ablande.
- 3
Incorpora el gochujang y el jugo de kimchi y cocina un minuto más.
- 4
Agrega el arroz cocido y remueve bien para que cada grano quede cubierto y caliente.
- 5
Rocía con aceite de sésamo, mezcla la mitad de las cebolletas y sazona con sal.
- 6
En una sartén aparte, fríe los huevos hasta que las claras estén cuajadas.
- 7
Reparte el arroz frito entre dos boles y corona cada uno con un huevo, semillas de sésamo y el resto de las cebolletas.
Consejos
- El arroz del día anterior es el mejor porque se fríe sin quedar pastoso.
- Usa kimchi vegano certificado para que el plato siga siendo vegetariano salvo por el huevo.
- Ajusta el gochujang para controlar cuán picante queda el arroz frito.
Idioma
- Kimchi Pilavı – Kore Usulü Yumurtalı Fermente Lahana Pilavı (Türkçe)
- Korean Kimchi Fried Rice – Kimchi Bokkeumbap with a Fried Egg (English)
- Koreanischer Kimchi-Bratreis – Kimchi Bokkeumbap mit Spiegelei (Deutsch)
- Riz Frit au Kimchi Coréen – Kimchi Bokkeumbap avec Œuf au Plat (Français)
- Riso Fritto al Kimchi Coreano – Kimchi Bokkeumbap con Uovo Fritto (Italiano)
- أرز الكيمتشي المقلي الكوري – كيمتشي بوكومباب مع بيضة مقلية (العربية)
- Nasi Goreng Kimchi Korea – Kimchi Bokkeumbap dengan Telur Ceplok (Bahasa Indonesia)
- 韓国風キムチチャーハン – 目玉焼きのせキムチポックムパプ (日本語)
- ข้าวผัดกิมจิเกาหลี – กิมจิบกกึมบับ ราดไข่ดาว (ไทย)
- Nasi Goreng Kimchi Korea – Kimchi Bokkeumbap dengan Telur Mata (Bahasa Melayu)
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