韓国風キムチチャーハン – 目玉焼きのせキムチポックムパプ

このレシピについて

作り方

1. 1

   フライパンでサラダ油を熱し、玉ねぎとにんにくをやわらかく香りが立つまで炒めます。

2. 2

   刻んだキムチを加え、2〜3分やわらかくなるまで炒めます。

3. 3

   コチュジャンとキムチの汁を混ぜ入れ、さらに1分炒めます。

4. 4

   炊いたごはんを加え、一粒ずつ味がからんで温まるようによく混ぜます。

5. 5

   ごま油を回しかけ、小ねぎの半量を混ぜ、塩で味を調えます。

6. 6

   別のフライパンで、白身が固まるまで目玉焼きを焼きます。

7. 7

   チャーハンを2つのボウルに分け、それぞれに目玉焼き、いりごま、残りの小ねぎをのせます。