Riz Frit au Kimchi Coréen – Kimchi Bokkeumbap avec Œuf au Plat

À propos de cette recette

Préparation

1. 1

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés.

2. 2

   Ajoutez le kimchi haché et faites sauter 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'il ramollisse.

3. 3

   Incorporez le gochujang et le jus de kimchi et faites cuire encore une minute.

4. 4

   Ajoutez le riz cuit et remuez bien pour que chaque grain soit enrobé et bien chaud.

5. 5

   Arrosez d'huile de sésame, incorporez la moitié des oignons verts et salez.

6. 6

   Dans une poêle séparée, faites frire les œufs jusqu'à ce que les blancs soient pris.

7. 7

   Répartissez le riz frit dans deux bols et garnissez chacun d'un œuf, de graines de sésame et du reste des oignons verts.