أرز الكيمتشي المقلي الكوري – كيمتشي بوكومباب مع بيضة مقلية

عن هذه الوصفة

طريقة التحضير

1. 1

   سخّني الزيت النباتي في مقلاة وقلّي البصل والثوم حتى يليّنا وتفوح رائحتهما.

2. 2

   أضيفي الكيمتشي المفروم وقلّبيه لمدة 2–3 دقائق حتى يلين.

3. 3

   أضيفي الغوتشوجانغ وعصير الكيمتشي واطبخي لدقيقة إضافية.

4. 4

   أضيفي الأرز المطبوخ وقلّبي جيداً حتى تتغطّى كل حبة وتسخن.

5. 5

   رشّي زيت السمسم، أضيفي نصف البصل الأخضر وتبّلي بالملح.

6. 6

   في مقلاة منفصلة، اقلي البيض حتى يتماسك البياض.

7. 7

   وزّعي الأرز المقلي في وعاءين وضعي فوق كل منهما بيضة وبذور السمسم وما تبقّى من البصل الأخضر.