Fit Okonomiyaki – Japon Usulü Lahanalı Sebze Pankeki

Name: Fit Okonomiyaki – Japon Usulü Lahanalı Sebze Pankeki
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 3 su bardağı ince doğranmış lahana; 2 yumurta; 1/2 su bardağı tam buğday unu; 1/4 su bardağı su veya sebze suyu; 2 yeşil soğan, doğranmış; 1 küçük havuç, rendelenmiş; 1 yemek kaşığı az sodyumlu soya sosu; 1 çay kaşığı taze rendelenmiş zencefil; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 yemek kaşığı hafif okonomiyaki sosu; 1 yemek kaşığı nori (deniz yosunu) gevreği

Bol lahana ve yumurtayla hazırlanan bu hafif Japon pankeki, düşük kalorili ve doyurucu bir öğün sunar.

Toplam: 30 dk
Porsiyon: 2 kişilik
Zorluk: Kolay
Kalori · porsiyon başına: 320 kcal

Güncelleme: 25 Temmuz 2026

Kısaca

Fit Okonomiyaki – Japon Usulü Lahanalı Sebze Pankeki tarifi porsiyon başına 320 kalori içerir: 18 g protein, 38 g karbonhidrat ve 11 g yağ. Hazırlanışı toplam 30 dakika sürer ve 2 porsiyon çıkar.

Tarif hakkında

Okonomiyaki, Japon mutfağının sevilen sokak lezzetlerinden biridir ve bu hafif versiyonu tam buğday unuyla hazırlanır. Bol sebze ve yumurtanın birleşimi, düşük kalorili ama doyurucu bir seçenek sunar.

Hazırlanışı

1
Lahana, havuç ve yeşil soğanı büyük bir kâseye alın.
2
Ayrı bir kâsede yumurta, un, su, soya sosu ve zencefili çırpın.
3
Hamuru sebzelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
4
Yapışmaz tavayı zeytinyağıyla orta ateşte ısıtın.
5
Karışımı tavaya dökün, kalın bir pankek şeklinde yayın ve 5-6 dakika pişirin.
6
Dikkatlice çevirin ve diğer tarafını 5 dakika daha altın rengi olana kadar pişirin.
7
Üzerine okonomiyaki sosu ve nori gevreği serperek sıcak servis edin.