Okonomiyaki Sehat – Panekuk Kubis Sayur ala Jepang

Dibuat dengan banyak kubis dan telur, panekuk Jepang ringan ini menyajikan hidangan rendah kalori dan mengenyangkan.

Total: 30 mnt
Porsi: 2 porsi
Tingkat kesulitan: Mudah
Kalori · per porsi: 320 kcal

Diperbarui: 25 Juli 2026

Ringkasnya

Resep Okonomiyaki Sehat – Panekuk Kubis Sayur ala Jepang mengandung 320 kalori per porsi: 18 g protein, 38 g karbohidrat, dan 11 g lemak. Waktu pembuatannya 30 menit dan menghasilkan 2 porsi.

Tentang resep ini

Okonomiyaki adalah salah satu jajanan kaki lima paling digemari dalam masakan Jepang, dan versi ringan ini dibuat dengan tepung gandum utuh. Perpaduan banyak sayuran dan telur menyajikan pilihan yang rendah kalori namun mengenyangkan.

Cara membuat

1
Masukkan kubis, wortel, dan daun bawang ke dalam mangkuk besar.
2
Di mangkuk terpisah, kocok telur, tepung, air, kecap asin, dan jahe.
3
Tuang adonan ke atas sayuran dan aduk hingga rata.
4
Panaskan wajan antilengket dengan minyak zaitun di api sedang.
5
Tuang campuran ke wajan, ratakan menjadi panekuk tebal, dan masak 5-6 menit.
6
Balik dengan hati-hati dan masak sisi lainnya 5 menit lagi hingga keemasan.
7
Sajikan panas dengan saus okonomiyaki dan serpihan nori di atasnya.

Tips

Mengiris kubis sehalus mungkin membantu panekuk matang lebih merata.
Untuk protein lebih banyak, tambahkan satu sendok keju cottage rendah lemak ke adonan.
Menggunakan sedikit saus menurunkan jumlah kalori lebih jauh lagi.

Bahasa

Resep serupa

Semua resep

Mudah

Kisir Fit – Salad Bulgur Halus Vegan dengan Lemon

Salad bulgur Turki yang menyegarkan, diuleni dengan pasta tomat dan cabai, lemon, serta rempah segar; menyajikan pilihan ringan dan rendah kalori.

Total: 20 mnt
Kalori: 280 kcal
Porsi: 2 porsi

Mudah

Salad Farro Italia – Mangkuk Biji-bijian Vegan dengan Minyak Zaitun

Farro yang dimasak al dente, dicampur tomat ceri, mentimun, zaitun, dan basil. Hidangan ringan, kaya serat, dan sepenuhnya vegan dengan minyak zaitun.

Total: 40 mnt
Kalori: 340 kcal
Porsi: 2 porsi