أوكونوميياكي صحي – فطيرة الملفوف والخضار على الطريقة اليابانية

عن هذه الوصفة

طريقة التحضير

1. 1

   ضع الملفوف والجزر والبصل الأخضر في وعاء كبير.

2. 2

   في وعاء منفصل، اخفق البيض والدقيق والماء وصلصة الصويا والزنجبيل.

3. 3

   اسكب الخليط فوق الخضار وامزج جيداً.

4. 4

   سخّن مقلاة غير لاصقة مع زيت الزيتون على نار متوسطة.

5. 5

   اسكب الخليط في المقلاة، افرده على شكل فطيرة سميكة واطهه 5-6 دقائق.

6. 6

   اقلبه بحذر واطه الجانب الآخر 5 دقائق إضافية حتى يصبح ذهبياً.

7. 7

   قدّمه ساخناً مع صلصة الأوكونوميياكي ورقائق النوري فوقه.